失敗シュークリーム

どこにも出かけられない週末。
時間がたっぷりあるので、25年ぶりぐらいにお菓子づくりに挑戦してみました。

作るのはプリンとシュークリーム。

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京王アートマンと無印良品で色々と器具を取り揃えてきました。

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やっぱ道具は形からでしょ!ってことで
新潟の燕市で作られた粉ふるいを買ってみました(1,700円)。

ハンドルを握ってカチャカチャと操作するだけで粉ふるいができます。
これだけでも気分があがります。

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プリンの方は牛乳と卵と砂糖を混ぜ合わせるだけなので、かなり簡単でした。
電子レンジだけでできます。

問題はシュークリームです。

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クックパッドのレシピ通りに材料を混ぜて、絞り出してオーブンで焼いたのですが…

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結果、まったく膨らみませんでした。。。

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自作のカスタードクリームを入れ、粉砂糖を振り掛けると、
見た目はなんとか「プチシュークリーム」ぽい感じになりました(笑)

ただ、本来は大きく膨らむ量でバターなどを練り込んでいるので、
普段のプチシュークリームの感覚で3つ食べたら思い切り胸焼け。。。

初めてのシュークリーム作りは失敗に終わりました。
あとで調べてみるとバターをしっかり沸騰させなかったことや
冷蔵庫から出したばかりの卵を使ったのが敗因の一つのようです。

次はうまく作りたいと思ってるんですが、あの胸焼けを味わってしまうと
しばらくは作りたくないというのも心情というものです(笑)

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