簡単すぎるトマトリゾット

Twitterで、簡単すぎるトマトリゾットというものが紹介されていたので
さっそく先日の朝食として挑戦してみました。

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洗ったトマトを冷ごはんの上にポンと乗せて
破裂防止のために何ヵ所か皮に穴を開けます。

味付けのための塩を少しだけ振りかけて、
あとはこのまま3分間チンするだけ。

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あとはトマトとごはんを混ぜ合わせれば、超簡単なトマトリゾットの完成です。
写真は少しだけ黒胡椒を振りかけています。

トマトの水分が程よくごはんと混ざりあって、水加減も絶妙。とても美味しかったです。
リゾットなんて洒落たもの、一度も作ったことなかったけど、これは確かに超簡単。

チーズを乗せてチンすればチーズリゾットにもなるし、アレンジも楽しそうです。

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