映える？彩りのカレーライス

先週は金曜夜から盛岡に向かっていたので、
金曜恒例の外食カレーがありませんでした。

なので、今週は月曜から家カレー。

カレーは至って普通のルーカレーなんですが
野菜の素揚げとゆで卵を乗せて、ちょっとスープカレー風に。

量を見誤って、かなり野菜盛り盛りになってしまったけど、
見た目のインパクトとしてはわりと映える一品となったかも。