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映える?彩りのカレーライス

先週は金曜夜から盛岡に向かっていたので、
金曜恒例の外食カレーがありませんでした。

なので、今週は月曜から家カレー。

20201030081217268.jpg

カレーは至って普通のルーカレーなんですが
野菜の素揚げとゆで卵を乗せて、ちょっとスープカレー風に。

量を見誤って、かなり野菜盛り盛りになってしまったけど、
見た目のインパクトとしてはわりと映える一品となったかも。

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