今月は定時で帰れる日が多く、たくさん自炊できました。
ハンバーグ、ほうれん草のおひたし、野菜のトマト煮。
鮭のムニエル、豚汁、サラダ。
手羽元のグリル、カボチャの煮物、冷奴、豚汁。
トンテキ、サラダ、大根葉の味噌汁。
この日だけ残業で、ササっと簡易的な自炊になりました。
ピーマンの肉詰め、ブロッコリー、豚汁。
そして昨日が自家製チャーシューを使った味噌チャーシューメンでした。
最近、自宅でチャーシューが簡単に作れることが分かり、よく作るようになりました。
自宅で料理をしてる間は夢中で作業しているので、いろんなことを忘れられます。
後片付けが面倒くさい反面、ストレスの発散にもなるし、
自炊を続けているとやっぱり身体の調子もかなりいい気がします。
コメント
今日の我が家の晩御飯は、さわやんさんの１番目の献立に決定！
全部美味しそうなので、上から順番に真似していきます（笑）
最後の写真を見た時、「あ！これは、1週間仕事を頑張った自分へのご褒美で、どこかのラーメン店に行ったのかな？」と思って見ていたら、なんと！ご自宅だったんですね！しかも手作りだなんてスゴ～イ！私も料理、頑張ります！
早速ルルさんに献立を真似してもらえて嬉しいです！美味しくできましたか？毎日の献立を考えるのも結構大変ですけど、これを考えること自体、老化防止に繋がるらしいですよ。（情報番組みたいですみません＾＾；）
ラーメンは、チャーシューだけですが自作しました！紅茶の中で豚モモを40分煮込んで、ジップロックの中に入れ、その中に1分間チンした醤油・砂糖・酒・はちみつ・ショウガを流し込み、冷蔵庫の中で6時間放置するだけなんです。ルルさんは何か最近ハマってる料理はありますか？
ハンバーグの時の献立は、野菜のトマト煮を作る時間がなくて、時短テクで全部一緒に料理したら、気付いたらトマト煮込みハンバーグになっちゃいました～。
って、ただのズボラです＼(^o^)／
チャーシューの作り方、教えてくださりありがとうございます！
紅茶を使うんですね！？なんだかおしゃれだわ！早速やってみます！
私は最近まで、炊飯器でパンを作るのにはまっていたんですけどね、食べ過ぎて太ってきちゃって反省しているところです（笑）
野菜のトマト煮をアレンジして煮込みハンバーグにしちゃうなんてさすがルルさんですね！いや、ズボラに料理できる人が本当に料理が上手な人って感じがします。炊飯器も今となってはすっかり万能調理器の一つとなりましたよね。自分はまだまだ手間のかかる作り方しか知らないので、炊飯器使った料理も覚えたいです。
紅茶で煮るチャーシュー、中途半端に情報をお伝えしてしまったので、使ったレシピをお知らせしておきますね！この分量なら絶対に間違いないです。
https://cookpad.com/recipe/5218231